Villámsüti: diétás meggyes-mákos piskóta

Gyermekkorom kedvence a meggyes-mákos rétes, innen jött az ötlet, hogy hasonló ízvilágot alkossak meg diétás köntösben. Ha te is kedveled a reform konyhát, diétázol vagy cukorbeteg vagy, készítsd el ezt az elronthatatlan villámsütit!

A zabkorpás piskóta egy nagyon jól variálható alaprecept. Csak a fantáziád szabhat határt!Mák helyett dióval vagy mandulával is nyugodtan kipróbálhatod, nem fogsz benne csalódni! Xilit helyett más természetes édesítőt is bátran használhatsz.

20*30 cm sütőben elkészítve, 18 szelet esetén 1 szelet: 100 kcal, 11 g CH

Hozzávalók:

• 10 dk darált mák

• 5 tojás

• 4 ek xilit

• 1 citrom reszelt héja

• 10 ek zabkorpa

• 1 kk szódabikarbóna

• 4 ek víz

• 500 g meggy

Elkészítés:

1. A tojások fehérjét 2 ek vízzel verd fel.
2. Külön edényben keverd össze a tojások sárgáját, 2 ek vizet, a darált mákot, a xilitet, a zabkorpát, a reszelt citromhéjat, szódabikarbónát, a lecsöpögtetett meggyet.
3. Óvatosan add hozzá a felvert fehérjét.
4. Halmozd sütőpapírral bélelt 20*30 cm tepsibe.
5. Kb 15-20 perc alatt 180 fokon süsd meg.

Ha tortát szeretnél készíteni, nyugodtan süsd meg ezt a süteményt tortaformában meggy és mák nélkül. Ha kakaós tésztát készítenél, akkor 2 evőkanál kakaóhoz rakj még hozzá 1 evőkanál vizet.

 

Király Hedvig