Itt az ősz, itt az alma szezon! Ugye te is szereted az almás pitét?
A nagymamám receptjét úgy
alakítottam át neked, hogy minden körülmények között bátran fogyaszthatod. Ez a
változat szénhidrátcsökkentett és rengeteg rostot tartalmaz. Darált mandula
helyett diót is szórhatsz az alma alá, úgyis nagyon finom. Mindkét olajos mag
rendkívül egészséges, hiszen tele van omega-3-zsírsavakkal.
Az
omega-3-zsírsavak
Omega-3-zsírsavak
táplálékaink közül egyes növényi olajokban (repceolajban, lenmagolajban, szójaolajban),
a tengeri halakban, valamint az olajos magvakban (dióban, mandulában) és az
azokból készült olajokban találhatók meg.
Igazoltan gátolják a
vérrögképződést, csökkentik a vérben a lipidek szintjét, és kedvezően hatnak a
vérnyomásra, ezáltal csökkentve a koszorúér-betegségek veszélyét. A kutatások
szerint csökken a hirtelen szívhalál kockázata és védettebbé tesz a stroke
ellen is.
Emelkedett
élelmirost-bevitel
Csökkenti a szívbetegségek,
a 2-es típusú cukorbetegség, valamint az elhízás kockázatát.
Hozzávalók:
·
10-10-10 dkg lenmagliszt-Diawell Zero 6
liszt-teljes kiőrlésű tönkölyliszt (összesen 30 dkg)
·
7 dkg eritrit
·
1 csipet só
·
10 dkg kókuszzsír
·
1 cs sütőpor
·
150 g tejföl
·
ha nem akar összeállni, kis tej mehet hozzá
·
1,5-2 kg alma (+fahéj, eritrit)
·
10 dkg darált mandula
·
1 tojás
Elkészítés:
1.
A lisztet dolgozd el a kókuszzsírral, a
tejföllel, a sütőporral, az édesítővel és az egy csipet sóval. Én raktam hozzá
kis tejet is, hogy könnyebben összeálljon a tészta. (A rostdús lisztek sokkal
több folyadékot vesznek fel.)
2.
Nyújts belőle 2 lapot, az egyiket helyezd a
tepsibe.
3.
A tésztát szórd meg darált mandulával, erre
halmozd a kinyomkodott reszelt almát. Az almát előtte ízlés szerint
édesítheted, fűszerezheted fahéjjal.
4.
Helyezd rá a másik kinyújtott lapot. Szúrkodd
meg villával, így a felesleges gőzök eltávoznak sütés közben.
5.
1 tojással kend meg a tetejét.
6.
180 fokon süsd meg.
7.
Darált vaníliás eritrittel szórd meg a
tetejét tálalás előtt.
